Licor de limón
Ingredientes:
15 limones
2 botellas de vodka de 750ml
4 tazas de azúcar
5 tazas de auga
Preparación:
1)con un pelapatatas saca la cáscara de los limones, déjales un poquito de blanco para que queden medio amargas .
2) poner en un botellón las cascaritas cortadas en julianas, con el contenido de una botella de vodka, dejarlo reposar cuarenta días.
3)pasado ese tiempo, agrega el contenido de la otra botella y el almíbar frío.
LICOR DE LIMÓN (LIMONCHELO)
Ingredientes:
Para un litro de aguardiente de Portomarín-Galiza
12 cáscaras de limones, con la parte blanca
600 grs. de azúcar
Preparación:
Con 1 litro de agua, se hierve primero con el azúcar; cuando está el líquido, templado, se le incorpora lo démas. Se guarda en frigorífico y se debe tomar muy frío. Hecho en Galiza - España