Licor de moras
Ingredientes:
1 litro de aguardiente de Portomarin - Galiza
1/2 kg. de moras
1/2 kg. de azucar
1palo de canela en rama
Preparación:
Solamente utilice moras frescas y maduras de zarza, no de árbol.
Recoger las moras bien maduras, lavarlas concienzudamente y dejarlas escurir, entonces las ponemos en un frasco de cristal con aguardiene y las dejamos bien cerradas en un sitio oscuro y fresco de 5 a 6 meses.
Cuando haya pasado este tiempo filtramos el licor, hacemos un almibar, y lo añadimos al licor con el palo de canela, embotellamos y esparamos 1 año.
Hecho en Galiza - España