Licor Café
Ingredientes:
- 9 dl de água
- 250 g. de açúcar pilé
- café e pó
- 1 chávena de café
- 5 dl. de aguardente
Preparação:
Preparar infusão muito forte com o pó de café e 4 dl de água. Ferver os 5 dl restantes de água com o açúcar até formar uma calda em ponto de xarope. Deixar arrefecer a calda e juntá-la à infusão, adicionando depois a aguardente. Guardar durante 20 dias bem tapado. Decorrido este tempo, coar e engarrafar.