Licor de Folha de Figo
Ingredientes:
- 9 folhas de figueira
- ½ littro de aguardente
- ¼ kilo de açúcar
Preparação:
Lavar previamente as folhas da figueira e retirar-lhes as nervuras. Coloque-as em infusão com a aguardente, durante 9 dias. Faça uma calda grossa com o açúcar. Deixe esfriar e junte à aguardente coada, sem as folhas. Ir mexendo todos os dias com regularidade.
Deixar arrefecer e decantar, servindo com cuidado ou, então, filtrar para dentro de outra garrafa.