Biscoito de Iogurte
Ingredientes:
- 1 iogurte
- 1 envelope de levadura.
- 3 ovos.
- Riscadura dum limão.
- 2 medidas* de açúcar.
- 1 colher de óleo.
- 3 medidas de farinha.
* 1Medida: É o contido dum iogurte valdeiro
.
Preparação:
Montar os ovos. Com cuidado, acrescentar o açúcar e misturar. Seguidamente, botar o iogurte e voltar a misturar. A continuação, acrescentar a riscadura de limão e o óleo e seguir misturando. Para concluir, incorporar a farinha e a levadura e bater.
Botar a pasta resultante num molde previamente engraxado com manteiga e introduzir no forno a 160°, durante 1 hora. Sacar do forno e deixar enfriar.